26.09.202309:41Эксклюзив

Суши-кекс: повар поделился рецептом, если лень крутить роллы

Катать красивые и вкусные роллы под силу не каждому. Однако японский деликатес легко заменить суши-кексом, который делается в разы легче. Продукты понадобятся все те же.

Рис круглый — 200 граммов, вода — 200 граммов. Для начинки: сливочный или творожный сыр — 200 граммов, нарезка семги — 100 граммов, огурец — 100 граммов, нори — 1 штука или чипсы из нори 20 граммов, васаби — 5 граммов, кунжут обжаренный — 15 граммов.

"Рис промываем и заливаем водой, готовим в рисоварке, мультиварке на программе "рис" или же варим в толстостенной кастрюле 15 минут, а затем напариваем еще 20 минут, укрыв полотенцами. Слегка теплый рис делим пополам и в подходящий по объему контейнер застилаем по всему дну нори, на него смоченными в воде руками укладываем половину риса, смоченной в воде ложкой хорошо прессуем рис. Смазываем его сыром и васаби, посыпаем кунжутом, выкладываем рыбу и нарезанный на длинные полоски огурец. Закрываем второй частью риса, утрамбовываем его и накрываем остатками нори. Выбиваем наше блюдо из контейнера и разрезаем на кусочки. Подаем с соевым соусом", — поделился с порталом RaketaNews шеф-повар Александр Растунин.

"Ресторанным способом": как помочь себе при первых симптомах ботулизма

Мусорный пакетик: раскрыт главный секрет фасованного чая

Валерия Слатова

Федор Никонов