https://raketanews.ru/20231211/syrniki-2035852.html

Почему сырники получаются резиновыми? Две ошибки, которые допускают хозяйки

Почему сырники получаются резиновыми? Две ошибки, которые допускают хозяйки

Многие поклонники правильного питания обожают делать сырники на завтрак из обезжиренного творога и с использованием манки вместо муки. Считается, что так блюдо... | 11.12.2023, Raketanews.ru

2023-12-11T09:21

2023-12-11T09:21

2023-12-11T09:21

https://raketanews.ru/img/07e7/0c/06/2035698_0:160:3073:1888_1920x0_80_0_0_3c89b407c1b9f548a238fe86484865a2.jpg

Многие поклонники правильного питания обожают делать сырники на завтрак из обезжиренного творога и с использованием манки вместо муки. Считается, что так блюдо будет более диетическим. Однако, это идет во вред вкусу и качеству продукту. И дело тут вовсе не в манке. Слишком сухой творог хорошо впитывает влагу. Тесто сырников с таким получится плотным, они будут долго жариться, а в итоге выйдут резиновыми. Чтобы текстура блюда не пострадала следует выбирать ингредиент не менее 2% жирности. Также можно переборщить с количеством муки и яиц. Они тоже могут повлиять на жесткость сырников, творожные “оладушки” выйдут плотными и не воздушными. Как сообщает a href="https://www.belnovosti.by/kulinariya/pochemu-syrniki-poluchilis-rezinovymi-nazvany-osnovnye-oshibki" target="_blank"“Белновости”/a, на 300-400 грамм творога необходимо добавлять не более одного яйца. Читайте также: strongemua href="https://raketanews.ru/20231206/olive-2024860.html" target="_blank"Можно ли сделать оливье диетическим салатом так, чтобы он не потерял во вкусе? Эксперт дала совет/a/u/em/strong strongemua href="https://news-hub.ru/20231205/ikra-1658139.html" target="_blank"Нет денег на красную икру к Новому году? Шеф-повар рассказал, как приготовить деликатес самостоятельно, — гости даже не заметят, что она ненастоящая/a/u/em/strong strongemua href="https://rnews.ru/20231205/ovoschi-13264163.html" target="_blank"Родителям на заметку: ученые поделились лайфхаком, который поможет детям съесть больше овощей/a/u/em/strong

https://raketanews.ru/20240606/2296523.html

https://raketanews.ru/20240606/2296451.html

https://raketanews.ru/20240606/2296164.html

https://raketanews.ru/20240605/2295932.html

https://raketanews.ru/20240605/2295678.html

https://raketanews.ru/20240605/2295587.html

https://raketanews.ru/20240604/2295505.html

https://raketanews.ru/20240604/2295423.html

https://raketanews.ru/20240604/2295355.html

https://raketanews.ru/20240603/2295265.html

https://raketanews.ru/20240603/2295197.html

https://raketanews.ru/20240603/2294938.html

ru-RU

2023

Новости