https://raketanews.ru/20231216/eda-2090833.html

Не можете объяснить чрезмерную тягу к суши и роллам? Гастроэнтеролог озвучила научную причину этой зависимости

Не можете объяснить чрезмерную тягу к суши и роллам? Гастроэнтеролог озвучила научную причину этой зависимости

Настоящий бум на суши и роллы случился в России уже несколько лет назад. Однако любовь россиян к японским деликатесам не слабеет. Некоторые даже стали... | 16.12.2023, Raketanews.ru

2023-12-16T13:31

2023-12-16T13:31

2023-12-16T13:31

https://raketanews.ru/img/07e7/0c/0b/2090516_0:0:3072:1728_1920x0_80_0_0_f215f3acc7c7560cb867bd7496727a4a.jpg

Настоящий бум на суши и роллы случился в России уже несколько лет назад. Однако любовь россиян к японским деликатесам не слабеет. Некоторые даже стали подозревать, что у них развилась настоящая зависимость. И, возможно, так и есть. Гастроэнтеролог Оксана Игумнова заявила, что чрезмерной тяге к рису с морепродуктами есть научное объяснение. Врач рассказала, что все дело во вкусовом сочетании продуктов. Глутаминовая кислота, содержащаяся в японской еде, вызывает выброс серотонина. Именно поэтому человек испытывает столько радости от поедания роллов. "Соевый соус дает насыщенный и сбалансированный вкус роллам и суши. При поступлении в организм глутамата мозг воспринимает это как сигнал поступления жизненно важных белков и начинает вырабатывать гормон радости", — объяснила медик порталу 59.ru. Читайте и другие интересные новости о еде: Как приготовить вкусный салат за 5 минут? Гости будут в восторге от рецепта из корейской моркови и огурцов "Вполне себе лекарственное средство": шеф-повар раскрыл простой рецепт наивкуснейшей клюквенной настойки Не просто овощ, а палочка-выручалочка: как цветная капуста помогает Кэтрин Зете-Джонс

https://raketanews.ru/20240606/2296523.html

https://raketanews.ru/20240606/2296451.html

https://raketanews.ru/20240606/2296164.html

https://raketanews.ru/20240605/2295932.html

https://raketanews.ru/20240605/2295678.html

https://raketanews.ru/20240605/2295587.html

https://raketanews.ru/20240604/2295505.html

https://raketanews.ru/20240604/2295423.html

https://raketanews.ru/20240604/2295355.html

https://raketanews.ru/20240603/2295265.html

https://raketanews.ru/20240603/2295197.html

https://raketanews.ru/20240603/2294938.html

ru-RU

2023

Новости