22.12.202322:21Эксклюзив

Хотите на Новый год попробовать что-то новенькое? Юлия Михалкова поделилась рецептом индейки с овощным пюре

Главная традиция Нового года — отмечать этот праздник дома с самым близким и родными людьми. И если классические блюда вашей семье уже успели поднадоесть, попробуйте в этот раз приготовить ароматную индейку под ореховым соусом чили с тыквенным пюре. Секретным рецептом поделилась с редакцией RaketaNews поделилась актриса Юлия Михалкова.

Ингредиенты:

Картофель — 200 граммов
Тыква — 200 граммов
Грудка индейки — 400 граммов
Соус чили — 100 миллилитров
Васаби — 1 чайная ложка
Грецкий орех — 50 граммов
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу

Подготавливаем овощи и пюрируем

Тщательно помойте и очистите от кожуры картофель и тыкву. После этого нарежьте их кубиками среднего размера и положите в кастрюлю. Залейте овощи водой, чтобы она полностью их покрыла. После закипания посолите ингредиенты и продолжайте варить на среднем огне 18-20 минут. Отваренную мякоть оставьте в кастрюле с 1/4 воды. При помощи толкушки для пюре или погружного блендера превратите овощи в однородную массу, добавив васаби.

Готовим соус

В отдельной миске измельчите орехи и смешайте их с соусом чили до получения однородной массы.

Жарим мясо

Грудку индейки обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла. Запечь ее можно и на гриле. После этого выложите равномерно половину орехового чили соуса, накройте крышкой и снимите с огня. Дайте постоять пять минут.

На стол блюдо подавать лучше горячим. Выложите на плоские тарелки пюре, мясо и сверху полейте остатками соуса.

Юлия Степанова

Федор Никонов