https://raketanews.ru/20231106/retsepty-1514890.html

Секреты засолки скумбрии в домашних условиях: будет вкуснее, чем покупная

Секреты засолки скумбрии в домашних условиях: будет вкуснее, чем покупная

Полакомиться соленой скумбрией можно, просто купив ее в магазине. Но так нельзя быть уверенным в качестве товара на 100%. Поэтому лучше всего засолить рыбину... | 06.11.2023, Raketanews.ru

2023-11-06T22:31

2023-11-06T22:31

2023-11-06T22:31

https://raketanews.ru/img/07e7/0b/06/1514727_0:0:3641:2048_1920x0_80_0_0_0b8bd1c9c5244698c3f72f82aab2d9b1.jpg

Полакомиться соленой скумбрией можно, просто купив ее в магазине. Но так нельзя быть уверенным в качестве товара на 100%. Поэтому лучше всего засолить рыбину дома, главное, знать пару секретов. В первую очередь, нужно выбирать в магазине свежую тушку весом не более 300 граммов. Так она хорошо просолится и будет нежной на вкус. Рыбина должна быть светло-серой, упругой на ощупь и не иметь неприятного аромата. Для засолки нельзя брать йодированную соль, иначе скумбрия получится рыхлой, советует "Лайфхакер". И посуду для засолки лучше брать эмалированной, стеклянной или пластиковой. Другие варианты приведут к окислению, что испортит вкус блюда. Читайте также: Осенью необходима: диетолог посоветовал зелень, которая укрепит иммунитет Что на этикетке укажет на качественное оливковое масло: совет технолога Сто лет в обед: врач призвала заменить кофе этим продуктом долголетия

https://raketanews.ru/20240606/2296523.html

https://raketanews.ru/20240606/2296451.html

https://raketanews.ru/20240606/2296164.html

https://raketanews.ru/20240605/2295932.html

https://raketanews.ru/20240605/2295678.html

https://raketanews.ru/20240605/2295587.html

https://raketanews.ru/20240604/2295505.html

https://raketanews.ru/20240604/2295423.html

https://raketanews.ru/20240604/2295355.html

https://raketanews.ru/20240603/2295265.html

https://raketanews.ru/20240603/2295197.html

https://raketanews.ru/20240603/2294938.html

ru-RU

2023

Новости