https://raketanews.ru/20231109/retsepty-1575206.html

Итальянцы не выливают воду из-под макарон: используют для другого блюда

Итальянцы не выливают воду из-под макарон: используют для другого блюда

Практически все хозяйки без раздумий сливают воду после варки макарон в раковину. А ведь эту жидкость можно использовать с умом. Шеф-повар Александр Растунин в... | 09.11.2023, Raketanews.ru

2023-11-09T14:16

2023-11-09T14:16

2023-11-09T14:16

https://raketanews.ru/img/07e7/0b/09/1574794_0:191:3073:1919_1920x0_80_0_0_ecbf30db8b99f88d27dc77371fe1b253.jpg

Практически все хозяйки без раздумий сливают воду после варки макарон в раковину. А ведь эту жидкость можно использовать с умом. Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом RaketaNews поделился секретом итальянских поваров. Им удается сделать еще одно блюдо, которое сделает пасту еще вкуснее. "Итальянцы при варки пасты часто добавляют отвар от нее в соусы. Прежде всего отмечу, это для быстроты насыщения соуса жидкостью и чтобы избежать его пригорания. Однако стоит помнить, что отвар содержит в себе свободный крахмал, поэтому не стоит использовать его в больших количествах, ведь макароны и так имеют высокий гликемический индекс", — отметил эксперт. Читайте также: Три ошибки превратят жареную картошку в пюре: эти секреты спасут блюдо "Навредит!": диетолог ответил, кому мед грозит целым "букетом" болезней Ой, все! Карл III сделал свои "десять шагов" навстречу принцу Гарри

https://raketanews.ru/20231211/abdulov-2093050.html

https://raketanews.ru/20231211/tekhnika-2106725.html

https://raketanews.ru/20231211/znamenitosti-2106572.html

https://raketanews.ru/20231211/podarki-2062919.html

https://raketanews.ru/20231211/internet-2105251.html

https://raketanews.ru/20231211/kanape-2104690.html

https://raketanews.ru/20231211/kino-2103874.html

https://raketanews.ru/20231211/kudri-2103285.html

https://raketanews.ru/20231211/zdorove-2102709.html

https://raketanews.ru/20231211/kirkorov-2101736.html

https://raketanews.ru/20231211/kholodets-2095556.html

https://raketanews.ru/20231211/bank-2101988.html

ru-RU

2023

Новости