15.12.202314:21

Фарш для пельменей всегда получается жестковатым? Всего 400 граммов одного овоща сделают мясо невероятно сочным — и это не картошка

Повар дал рецепт: приготовить пельмени с крабом со стола Путина просто - Raketanews.ru, 15.12.2023

Фарш для пельменей — продукт капризный. Можно девять раз приготовить идеально, а на десятый с теми же пропорциями получится жесткая масса. Но избежать этой проблемы можно. Понадобится всего один неожиданный овощ.

Ингредиенты

Тыква — 400-500 гр;
Фарш из говядины и свинины — 1 кг;
Репчатый лук — 3 шт.;
Чеснок — по вкусу;
Вода — 1 ст.л.;
Соль — по вкусу.

Готовим так

Тыкву необходимо почистить и потереть на мелкой терке. Далее добавить ее к фаршу и тщательно перемешать. Соль и перец добавить по вкусу. Если хотите более пряный вкус, то перчите чуть больше.

Лук нарезать и вмешать в фарш, туда же добавить пропущенный через пресс чеснок. И в конце добавить воды. Все! Начинка для пельменей готова. Остается только завернуть ее в тесто, а пельмени варить, как обычно, советует Дзен-канал a href="https://dzen.ru/a/X4GCrBCcZWJ-WcCk" target="_blank""Мамина радость"/a.

Читайте и другие статьи о готовке:

strongemua href="https://raketanews.ru/20231215/zalivnoe-2156028.html" target="_blank"Хочется нежное заливное с "изюминкой"? Рецепт с осетром и оливками никого не оставит равнодушным/a/u/em/strong
strongemua href="https://news-hub.ru/20231215/khachapuri--1887971.html" target="_blank"Шеф-повар дал простой и быстрый рецепт хачапури без духовки: 15 минут – и готово/a/u/em/strong
strongemua href="https://rnews.ru/20231215/kartoshka-13586449.html" target="_blank"Не вся картошка одинаково полезна: врач назвал лучшие способы ее приготовления/a/u/em/strong

Валерия Слатова

Новости партнеров